เก็บเอาไว้ทำ สูตรนี้กล้วยเหนียวหนึบ กะทิไม่แตกมัน​ ไม่ฝาดหอมมันอร่อย (ดูส่วนผสม)

วันนี้มีสูตรขนมไทยกล้วยๆมาฝากให้เพื่อนๆได้ลองทำกันค่ะ กับวิธีทำกล้วยบวชชี​ ให้เหนี่ยวหนึบ​ น้ำกะทิขาวนวล​ ไม่แตกมันไม่ฝาด​ มีขั้นตอนและเทคนิคง่ายๆค่ะ เรามาดูกันเลย

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม
1 กล้วย1หวี

2 น้ำเปล่า300ml

3 น้ำตาล350กรัม

4 กะทิ 500 ml

5 เกลือป่น 1-2ช้อนชา

วิธีทำ
ขั้นตอนแรกเลยให้หั่นกล้วยให้หลุดจากหวี เป็นลูกๆนะคะ

จากนั้นให้นำกล้วยมาต้มให้สุก 4-5 นาที ไม่ต้องปอกเปลือกนะคะ​ ถ้าปอกเปลือกกล้วยจะและได้ค่ะ

และเมื่อต้มเสร็จแล้ว นำมาพักให้เย็น และปอกเปลือกหั่นชิ้นตามต้องการเลยค่ะ

จากนั้นให้นำหม้อมาตั้งไฟ ใส่น้ำเปล่าลงไป ตามด้วยน้ำตาลทราย เกลือป่น ต้มให้น้ำตาลทรายละลาย

หลังจากนั้นใส่กล้วยลงไป ต้มต่อให้เดือด

พอเดือดแล้ว ใส่กะทิลงไป ต้มต่อ 4-5 นาที หรือจนกะทิเดือด แค่นี้ก็เสร็จแล้วค่ะ

ขั้นตอนสุดท้ายใส่กะทิ ให้ใช้ไฟกลางค่อนข้างอ่อนนะคะ​ เพื่อไม่ให้กะทิแตกมัน เพียงแค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ รับลองทำง่าย อร่อยมาก