สูตรนี้มีเท่าไหร่ก็หมด “ทอดกล้วย” ให้กรอบนานอร่อยไม่มีอมน้ำมัน ทำกิน-ขายได้กำไร

สวัสดีแฟนเพจ บ้านและสวน และท่านที่ชอบทำอ าหาร เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งของทานเล่นที่เราๆนั้นก็คงจะชอบเป็นอ ย่ า ง ดีสำหรับ กล้วยทอด เราจะเห็นตามข้างทางอยู่แล้วเป็นประจำ และบางทีก็ไม่อร่อยถู ก ป ากสักเท่าไหร่และวันนี้เราก็มีสูตรมาฝากอีกตามเคยค่ะ วิธีการทำนั้นแสนจะง่ายไม่ยุ่งย า กอะไรมากนัก สามารถทำทานเองได้หรือว่าจะเอาไปสร้างอาชีพก็ได้จะ เอาเป็นว่าอ ย่ ารอช้าเราไปชมวิธีการทำกันเลยดีกว่า

วัตถุดิบมีดังต่อไปนี้

1 กล้วยน้ำหว้าห่าม 1 หวี

2 แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วย

3 แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 ถ้วย

4 น้ำปูนใส ครึ่ง ถ้วยตวง

5 เกลือ ครึ่ง ช้อนชา

6 หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง กับอีกครึ่งถ้วยตวง

7 งาคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ

8 น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ

9 มะพร้าวขูด 1 ถ้วยตวง

10 น้ำมันพืชสำหรับทอดโดยเฉพาะ

วิธีการทำ

1 ขั้นตอนแรกเลยให้เตรียมส่วนผสมข้างต้นเสร็จเป็นที่เรียบร้อย มาถึงวิธีการทำ เราจะทำการผสมแป้งข้าวเจ้าเข้ากับแป้งสาลี น้ำตาลทราย เกลือและน้ำปูนใส

คนส่วนผสมให้เข้ากันและตามด้วยการใส่งาขาว มะพร้าวขูด กะทิ ทำการคนให้เข้ากันแล้วพักส่วนผสมทิ้งเอาไว้ประมาณ 10 นาที

2 จากนั้นให้เรานำกล้วยที่ได้เตรียมเอาไว้มาทำการหั่น 1 ลูก เราจะแบ่งเป็น 3 ชิ้น แล้วแต่ตามขนาด กล้วยที่เรานำมาทำ

3 ขั้นตอนการทอดให้เรานั้นตั้งกระทะใส่น้ำมันสำหรับการทอดลงไป เมื่อน้ำมันร้อนจัดได้ที่แล้วจะใช้ไฟกลางในการทอด

ให้เรานำกล้วยชุบกับส่วนผสมในข้อแรกที่เราได้ทำเตรียมเอาไว้ จากนั้นใส่ลงไปในกระทะที่มีน้ำมันร้อนๆ

4 จากนั้นให้เราทอดเป็นด้านๆให้สุกดีทั้งสองด้าน มีสีเหลืองทองที่สวยงามน่ารับประทาน และมีความกรอบ

จากนั้นให้เราตักขึ้นพักไว้บนตะแกรงให้เย็นตัวลงเพื่อที่จะให้มีความกรอบได้มากขึ้น เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเราพร้อมนำมาทานได้เลยลองเอาไปทำทานกันดูนะ