10 สูตรพริกแกง ทำง่าย ทำเองที่บ้านได้ อร่อยเข้มข้น
พริกแกง เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งอย่ างที่อยู่คู่กับคนไ ท ย มานานแสนนาน และเรานั้นก็นิยมกันอยู่แล้ว
และวันนี้เราก็มี 10 สูตรพริกแกงมาฝาก บอกเลยว่ารสชาติจัดจ้าน เติมพริก เติมเครื่องได้ไม่อั้นแซ่บมาก
แซ่ บจ นใครได้ลองชิมแล้วจะต้อง ติ ด อ ก ติ ด ใ จอ ย่ า งแน่นอนค่ะ อ ย่ ารอช้าเราไปชมกันเลยดีกว่าค่ะ
1 น้ำพริกแกงเผ็ด
– พริกแห้ง ฉ ี ก แช่น้ำ 5 เม็ด
– พริกไ ท ย 5เม็ด
– หอมแดงซอย 5 หัว
– กระเทียมซอย 7 กลีบ
– ข่ า หั่ น ละเอียด 1 ช้อนชา
– ตะ ไ ค ร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
– ผิวมะกรูดหั่ นละเอียด 1/2 ช้อนชา
– รากผักชีหั่ นละเอียด 1 ช้อนชา
– ลูกผักชีคั่ วป่น 1 ช้อนโต๊ะ
– ยี่หร่า คั่วป่น 1 ช้อนชา
– กะปิ เกลือป่น อย่ างละ 1 ช้อนชา
– ถ้าเป็นพริกแกงเขียวหวานให้ใช้พริกขี ห นูเขียว 20 เม็ดแทน
2 น้ำพริกแกงคั่ว
– พริกแห้งฉี ก แช่น้ำ 5 เม็ด
– หอมแดงซอย 10 หัว
– กระเทียมซอย 20 กลีบ
– ข่าหั่นละเอียด 1 ช้อนชา
– ตะไคร้ซอย 1 ช้อนชา
– กะปิ เกลือป่น อย่ างละ 1 ช้อนชา
3 น้ำพริกแกง ก ะ ห รี่
– พริกแห้งฉ ีก แช่น้ำ 3 เม็ด
– หอมแดงเ ผ า 5 หัว
– กระเทียมเ ผ า 10 กลีบ
– ข่าหั่นละเอียด 1 ช้อนชา
– ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
– รากผักชีหั่ นละเอียด 1 ช้อนชา
– ลูกผักชีคั่ วป่น 1 ช้อนโต๊ะ
– ยี่หร่าคั่ วป่น 1 ช้อนชา
– กะปิ เกลือป่น อ ย่ า ง ละ 1 ช้อนชา
4 น้ำพริกแกง มั ส มั่ น
– พริกแห้งฉีก แช่น้ำ 3 เม็ด
– พริก ไ ท ย 5เม็ด
– หอมแดง เ ผ า 5 หั ว
– กระเทียมเ ผ า 2 หั ว
– ข่าหั่ นคั่ว 1 ช้อนชา
– ตะไคร้ซอยคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
– ผิวมะกรูดหั่ นละเอียด 1/2 ช้อนชา
– รากผักชีหั่ นละเอียด 1 ช้อนชา
– ลูกผักชีคั่วป่น 1 ช้อนชา
– ยี่หร่าคั่วป่น 1 ช้อนชา
– กานพลูคั่ วป่น 2 ด อ ก
– กะปิ เกลือป่น อย่ า งละ 1 ช้อนชา
5 น้ำพริกแกง พ ะ แ น ง
– พริกแห้งฉ ีก แช่น้ำ 5 เม็ด
– พริกไ ท ย 5เม็ด
– หอมแดงซอย 5 หัว
– กระเทียมซอย 10 กลีบ
– ข่า หั่ น ละเอียด 1 ช้อนชา
– ตะไคร้ซอย 1 ช้อนชา
– ผิวมะกรูด หั่ น ละเอียด 1/2 ช้อนชา
– รากผักชี หั่ นละเอียด 1 ช้อนชา
– กะปิ เกลือป่น อย่ างละ 1 ช้อนชา
6 น้ำพริกแกงฉู่ฉี่
– พริกแห้งฉ ีก แช่น้ำ 5 เม็ด
– หอมแดงซอย 7 หัว
– กระเทียมซอย 10 กลีบ
– ข่าหั่นละเอียด 1 ช้อนชา
– ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
– ผิวมะกรูด หั่ น ละเอียด 1/2 ช้อนชา
– รากผักชี หั่ น ละเอียด 1 ช้อนชา
– กะปิ เกลือป่น อย่ างละ 1 ช้อนชา
7 น้ำพริกแกงสับน ก ป ล า กราย
– พริกแห้งฉ ีก แช่น้ำ 5 เม็ด
– พริกขี ห นูสด 10 เม็ด
– หอมแดงซอย 7 หัว
– กระเทียมซอย 10 กลีบ
– ข่าหั่ นละเอียด 1 ช้อนชา
– ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
– ผิวมะกรูดหั่ นละเอียด 1 ช้อนชา
– รากผักชี หั่ นละเอียด 1 ช้อนชา
– กะปิ เกลือป่น อย่ างละ 1 ช้อนชา
8 น้ำพริกแกงบอน
– พริกแห้งฉ ีก แช่น้ำ 5 เม็ด
– หอมแดงซอย 15 หัว
– กระเทียมซอย 7 กลีบ
– ข่าหั่ นละเอียด 1 ช้อนชา
– ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ
– ผิวมะกรูดหั่ นละเอียด 1 ช้อนชา
– กระชายหั่ นละเอียด ½ ถ้วย
– กะปิ เกลือป่น อย่ างละ 1 ช้อนชา
9 น้ำพริกขี่ เ ห ล็ ก
– พริกแห้งฉีก แช่น้ำ 5 เม็ด
– พริกไ ท ย 10 เม็ด
– หอมแดงซอย 10 หัว
– กระเทียมซอย 15 กลีบ
– ข่าหั่ นละเอียด 1 ช้อนชา
– ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
– กระชายหั่ นละเอียด 1ถ้วย
– รากผักชีหั่ นละเอียด 1 ช้อนชา
– เกลือป่น 2 ช้อนชา
– ปลากรอบป่น ½ ถ้วย
10 น้ำพริกแกงอ่อม ป ล า
– พริกแห้งฉีก แช่น้ำ 7 เม็ด
– หอมแดงซอย 7 หัว
– กระเทียมซอย 10 กลีบ
– ข่าหั่ นละเอียด 1 ช้อนชา
– ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
– ผิวมะกรูดหั่ นละเอียด 1/2 ช้อนชา
– กะปิ เกลือป่น อย่ างละ 1 ช้อนชา
ขอบคุณ 108archeepparuay
