สวัสดีจร้าแฟนเพจ บ้านและสวน และคนที่ชอบทำขนมไว้ทานในครอบครัว
เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งขนมไ ท ยที่หาทานย ากแล้ว สำหรับ ขนมมันสำปะหลัง และวันนี้เราก็ไม่พลาดที่จะพาเพื่อนๆนั้นมาทำทานกันเองที่บ้านค่ะเป็นสูตรเด็ดสำหรับสร้างรายได้ เพื่อนๆสามารถที่จะเอาไปสร้างรายได้กันได้ จะมีวิธีการทำอย่ างไรนั้นเราไปชมกันเลย
ส่วนผสม สูตร1
มั นสำปะห ลั ง 1 ก.ก
น้ำตาลทราย 800 กรัม
มะพร้าวทึนทึกขูด 1 ลูก
เกลือป่น 1ช.ช
ส่วนผสม สูตร2
มั นสำปะห ลั ง 1ก.ก
น้ำตาลทราย 800 กรัม
แป้งมั น 3 ช.ต
น้ำเปล่า ใส่ในกรณีที่ขยำมันแล้วรู้สึกว่าข้นไปจะไม่ใส่ก็ได้ 3ช.ต.
มะพร้าวทึนทึกขูด 1 ลูก
เกลือป่น 1ช.ช
ขั้นตอน
ขั้นตอนแรกเลยให้นำมะพร้าวขูดนึ่ง 10นาที พักให้เย็นแล้วคลุกเคล้ากับเกลือป่นแล้วพักไว้
จากนั้นก็ให้มั นสำปะห ลั งปอกเปลือกแล้วล้างให้สะอาด ตั ดเป็นชิ้นใหญ่ๆ แล้วนำไปขูด
โดยทั้งสูตร1 และสูตร2 ให้นำส่วนผสมในแต่ละสูตรมาขยำรวมกันในอ่างผสม ในรูปคือสูตร2
จากนั้นก็ขยำไปเรื่อยๆ จนมีน้ำออกมาและน้ำตาลทรายละลายดีแล้ว
และให้นำใส่ถาดหรือภาชนะสำหรับนึ่ง รูปแรกคือสูตร1 รูปสองคือสูตร2 จะมีความเหลวต่างกันเล็กน้อย
จากนั้นก็นำไปนึ่งในน้ำเดื อ ดประมาณ 30-40นาที ขึ้นอยู่กับภาชนะที่ใส่สุกแล้วจะได้เนื้อขนมสีเหลืองใสๆ
และให้พักไว้ให้เย็นแล้วตั ดเป็นชิ้นพอดีคำ นำไปคลุกกับมะพร้าวขูดแล้วทานได้เลย
ส่วนใครที่ชอบสีอื่นๆ ให้ผส มสี อา หารธรร มชาติเลือกได้ตามความต้องการเลยนะ
เรียบเรียงโดย ที่นี่ไทยเเลนด์
