ชวนทำ บัวลอยสาคูอัญชัน ทำกินก็ง่ายทำขายก็ปัง

แจกสูตรพร้อมวิธีทำ บัวลอยสาคู อัญชัน ทำกินก็ง่ายทำขายก็ปัง

ส่วนที่ 1. ตัวสาคู

1. เม็ดสาคู 100 กรัม ( 1/2 ถ้วยตวง)

2. น้ำอัญชัน 100 กรัม ( 100 มล.)

ส่วนที่ 2. น้ำกะทิ

1. กะทิ 250 กรัม ( 250 มล.)

2.น้ำเปล่า 250 กรัม ( 250 มล.)

3. น้ำตาลทราย 50 กรัม ( 1/4 ถ้วยตวง )

4. เกลือ 4 กรัม ( 1/2 ช้อนชา )

5. เนื้อมะพร้าว 150 กรัม

6. ใบเตย

7.งาขาวคั่ว บุบพอแตก

วิธีทำ

1. แช่เม็ดสาคูกับน้ำอัญชัน ประมาณ 10-15 นาที แล้วนวดให้พอปั้นได้

ตามด้วย

ตามด้วย

2. ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด นำแป้งบัวลอยลงไปต้มให้สุก (สังเกตแป้งบัวลอยที่สุกจะลอยตัวขึ้นมา ) ตักเม็ดบัวลอยขึ้นมาแช่น้ำเย็นไว้ )

ตามด้วย

3. ทำน้ำกะทิ : ตั้งหม้อ ใส่น้ำกะทิ ใส่น้ำเปล่า ใบเตย น้ำตาลทราย เกลือป่น คนให้เข้ากัน เปิดไฟกลางค่อนไปทางอ่อนๆ ต้มจนเดือด แต่อย่าให้กะทิแตกมัน

ตามด้วย

ตามด้วย

ตามด้วย

4. จากนั้นใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง

5. จัดเสิร์ฟได้จ้า โรยงาขาวคั่งหอมๆตกแต่งเล็กน้อย พร้อมกินแล้ว

เสร็จแล้ว ออกมาน่าทานมาก

ขอขอบคุณสู๓รโดยคุณ she-sweet